营养价值

1、带鱼的脂肪含（hán）量高于一般（bān）鱼类，且多为（wéi）不（bú）饱和脂肪酸（suān），这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作（zuò）用；
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种（zhǒng）抗癌成（chéng）分6－硫代鸟（niǎo）嘌（piào）呤，对（duì）辅助治疗白血病、胃癌（ái）、淋巴（bā）肿（zhǒng）瘤等有益；
3、经（jīng）常食用带鱼，具有补（bǔ）益五脏的功效（xiào）；
4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的（de）保（bǎo）护作用，有利于预防高血压、心肌梗死（sǐ）等心（xīn）血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽（zé）肤养发健美（měi）的功效（xiào）。